Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, 3 dkg tejben megfuttatott élesztőt és 30 dkg lisztet alaposan kidolgozunk, míg olyan nem lesz, mint a rétestészta. Két részre osztjuk, az egyikkel kibéleljük a tepsit.
75 dkg tehéntúrót 25 dkg porcukorral simára keverjük, hozzáadunk 1 cs vaníliáscukrot 10 dkg mazsolát egy citrom reszelt héját 1 evőkanál lisztet.
Ezt a masszát a tésztára terítjük, majd rátesszük a tészta másik felét, és 3 órát pihentetjük.
Forró sütőbe toljuk, majd sütés közben mérsékeljük a hőmérsékletet, még melegen megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat :o)
