Hozzávalók: 25 dkg speciálliszt, 3 dkg zsír, só, 2 evőkanál ecet, 1 tojás, langyos víz - ezt összedolgozzuk.

Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, 3 dkg tejben megfuttatott élesztőt és 30 dkg lisztet alaposan kidolgozunk, míg olyan nem lesz, mint a rétestészta. Két részre osztjuk, az egyikkel kibéleljük a tepsit.